Substantivos que mudam de gênero

Feminino de tigre

A questão é polêmica. Alguns dicionários, como o Priberam, Aurélio e Houaiss, registram "tigresa" como um feminino possível para tigre. Tradicionalmente muitos dizem "tigre fêmea". Há ainda os que defendem que o feminino "tigresa" se aplica

O champanhe ou a champanhe?